Inhalt der Broschüre/des Papiers 

Abschnitt 1

Warum besser essen? Erfahren Sie, wie eine Ernährungsumstellung Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann.

 

Abschnitt 2

Das richtige Gleichgewicht finden Der einfache Weg zu einer gesünderen Ernährung. Welche Nahrungsmittel Sie essen müssen und warum.

 

Abschnitt 3

Änderungen vornehmen Der beste Zeitpunkt dafür ist jetzt. Zu viel Zucker, Salz, gesättigte Fette und Alkohol können Ihre Gesundheit beeinträchtigen – finden Sie heraus, wie Sie Ihre Auswahl verbessern und schrittweise reduzieren können.

 

Abschnitt 4

Bauen Sie gute Gewohnheiten auf Von Portionsgrößen bis zum Lesen von Lebensmitteletiketten.

Diese Informationen sind für alle, die sich gesund ernähren möchten. Es ist besonders für Menschen gedacht, die das Gefühl haben, dass ihr psychisches Gesundheitsproblem oder seine Behandlung ihre Essgewohnheiten beeinflusst hat.

Haftungsausschluss

Diese Packungsbeilage enthält Informationen, keine Ratschläge

Der Inhalt dieser Packungsbeilage dient nur der allgemeinen Information. Es ist nicht beabsichtigt und wird auch nicht zu Ratschlägen, auf die Sie sich verlassen sollten. Es ist in keiner Weise eine Alternative zu einer spezifischen Beratung.

Sie müssen daher den entsprechenden professionellen oder fachlichen Rat einholen, bevor Sie aufgrund der Informationen in dieser Packungsbeilage Maßnahmen ergreifen oder unterlassen.

Wenn Sie Fragen zu medizinischen Angelegenheiten haben, sollten Sie unverzüglich Ihren Arzt oder einen anderen professionellen Gesundheitsdienstleister konsultieren.

Wenn Sie glauben, an einer Krankheit zu leiden, sollten Sie sofort einen Arzt oder einen anderen professionellen Gesundheitsdienstleister aufsuchen.

Keine Zusicherungen, Gewährleistungen oder Garantien

Obwohl wir angemessene Anstrengungen unternehmen, um genaue Informationen in unseren Broschüren zusammenzustellen und die Informationen in unseren Broschüren zu aktualisieren, geben wir keine Zusicherungen, Gewährleistungen oder Garantien, weder ausdrücklich noch stillschweigend, dass der Inhalt dieser Broschüre korrekt, vollständig oder aktuell ist bis heute.

 

Abschnitt 1

Warum besser essen?

Was Sie Ihrem Körper zuführen, wirkt sich wirklich darauf aus, wie Sie sich fühlen und wie gesund Sie sind. Die richtige Art von Lebensmitteln in der richtigen Menge zu essen, ist eines der wichtigsten Dinge, die Sie für Ihre allgemeine Gesundheit tun können. Es geht darum, Ihre eigene Gesundheit und Ihr Wohlbefinden ernst zu nehmen und Wege zu finden, wie eine ausgewogene Ernährung für Sie funktioniert. Gesundes Essen kann lecker, einfach sein und muss nicht extra Zeit in Anspruch nehmen. Es geht darum, allmähliche, langfristige Veränderungen vorzunehmen und das Essen, das Sie essen, zu genießen.

Einige betroffene Bereiche:

• Gutes Essen hilft uns, vielen Krankheiten vorzubeugen, die mit Übergewicht in Verbindung stehen.
• Zu den Krankheiten gehören hoher Blutzucker, Bluthochdruck, Herzprobleme, Schlaganfall, krebsbedingte Gelenkprobleme und Schlafstörungen, um nur einige zu nennen.
• Gutes Essen gibt uns auch ein emotionales Wohlbefinden.

Warum ist eine gute Ernährung für Menschen mit psychischen Gesundheitsproblemen wichtig?

Menschen mit psychischen Gesundheitsproblemen haben häufiger ein Gewichtsproblem. Die Gründe dafür sind nicht ganz klar.

Zum Beispiel fühlen sich manche Menschen immer müde und sind keiner Aktivität gewachsen. Andere haben immer Hunger.

Einiges davon kann mit dem psychischen Gesundheitsproblem selbst zusammenhängen; es ist jedoch zunehmend klar geworden, dass Gewichtsprobleme auch eine Nebenwirkung einiger Behandlungen sein können.

Das bedeutet nicht, dass man die Behandlung abbrechen sollte, weil man wieder psychisch krank werden könnte. Manchmal ist es möglich, auf ein anderes Medikament umzusteigen. Alternativ kann man versuchen, körperlich aktiver zu werden oder auf bessere Essgewohnheiten umzustellen.

Abschnitt 2

Das richtige Gleichgewicht finden Der einfache Weg zu einer gesünderen Ernährung Welche Lebensmittel Sie essen müssen und warum.

Lebensmittel lassen sich im Wesentlichen in drei Gruppen einteilen:

• Kohlenhydrate oder Lebensmittel auf Zuckerbasis
• Fette
• Proteine

Bitte beachten Sie. Wir können nur allgemeine Informationen geben, aber keine Einzelfälle berücksichtigen.

Im Zweifelsfall sollten Sie Ihre Ernährung mit Ihrer Krankenschwester, einem Arzt oder einem Ernährungsberater besprechen.

Außerdem gilt die hier gegebene Anleitung nur für Erwachsene und nicht für Kinder mit anderen Ernährungsbedürfnissen. Wenn Sie schwanger sind oder an bestimmten körperlichen Gesundheitsproblemen leiden, können auch Ihre Ernährungsbedürfnisse anders sein.

 

Kohlenhydrate

 

Welche sind das?

Kohlenhydrate bestehen im Wesentlichen aus Zucker. Es gibt einfache Kohlenhydrate, die nur aus einer oder mehreren Zuckereinheiten (Glucose oder Fructose) bestehen, und komplexe Kohlenhydrate, die aus langen Zuckerketten bestehen.

Einfache Kohlenhydrate werden im Körper leicht abgebaut und können eine sofortige, aber kurzfristige Wirkung haben. Komplexe Kohlenhydrate brauchen länger zum Abbau, haben aber eine längere Wirkung. Jedes Gramm Kohlenhydrat liefert etwa vier Kalorien Energie.

Wofür werden Kohlenhydrate verwendet?

Kohlenhydrate sind der Hauptbrennstoff des Körpers. Zum Beispiel arbeiten Muskeln am effektivsten mit Glukose, obwohl sie auch Fett verbrennen können.

Unter normalen Bedingungen arbeitet das Gehirn auch mit Glukose als Hauptbrennstoff.

 Lebensmittelarten

Einfache Kohlenhydrate sind in Lebensmitteln wie Glukose, Zucker, Marmelade, Honig, Süßigkeiten usw. enthalten. Sie sind auch in vielen kohlensäurehaltigen Getränken und Sportgetränken enthalten. Komplexe Kohlenhydrate finden sich in Lebensmitteln wie Obst, Wurzelgemüse, Bohnen und Kartoffeln, Getreideprodukten wie Brot, Nudeln, Reis und Couscous. Auch Frühstückscerealien enthalten komplexe Kohlenhydrate, aber viele Marken enthalten auch beträchtliche Mengen an Zucker.

Was ist der glykämische Index?

Dies ist ein Maß dafür, wie schnell ein Lebensmittel in einzelne Zuckereinheiten, d. h. Glukose, zerlegt wird. Je länger es dauert, desto niedriger ist der glykämische Index (GI).

Der glykämische Index hängt nicht nur von der Länge der Zuckerkette ab, sondern auch vom Ballaststoffgehalt. Deshalb haben weißer Reis und Weißbrot, bei denen die äußere Schicht vom Korn entfernt wird, einen viel höheren glykämischen Index als Naturreis und Schwarzbrot.

Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index werden oft als „gute Kohlenhydrate“ und Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index als „schlechte Kohlenhydrate“ bezeichnet.

Der glykämische Index misst jedoch nur Glukose, nicht aber Fruktose. So kann der glykämische Index den Zuckergehalt von Lebensmitteln mit viel Fruktose oder Haushaltszucker (der sich aus einer Kombination von Glukose und Fruktose zusammensetzt) ​​unterschätzen.

Aus diesem Grund kann der glykämische Index bei vielen Backwaren, Früchten, Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften niedriger als erwartet sein und gibt keine Auskunft über Kalorien. Fettreiche Snacks wie Erdnüsse haben einen niedrigen glykämischen Index, sind aber extrem kalorienreich.

Was passiert, wenn ich zu viele Kohlenhydrate esse?

Wenn Sie mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen, als Ihr Körper als Brennstoff verbrennen muss, wird der Überschuss in Fett umgewandelt und gespeichert.

Welche Kohlenhydrate sollte ich essen?

Versuchen Sie, „gute Kohlenhydrate“ mit einem niedrigen glykämischen Index zu sich zu nehmen. Gute Kohlenhydrate umfassen Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte wie Bohnen, Nudeln, Naturreis, Basmatireis, Vollkornbrot und Kartoffeln.

Obst kann im Gehalt an freiem Zucker erheblich variieren. Bananen können beispielsweise bis zu 21 % freien Zucker enthalten, während Orangen etwa 9 % und Erdbeeren nur 6 % enthalten.

 

Fette

 

Was sind Fette?

Fette bestehen aus Ketten von Fettsäuren. Es gibt drei verschiedene Arten von Fettsäuren, die sich durch ihre chemische Struktur und ihre Fähigkeit, zusätzliche Wasserstoffatome aufzunehmen, unterscheiden.

Das klingt sehr theoretisch, hat aber sehr wichtige gesundheitliche Anwendungen, da sie sich in ihrer Fähigkeit unterscheiden, schlechtes (LDL) oder gutes (HDL) Cholesterin zu fördern. Ein Gramm Fett ergibt etwa acht Kalorien.

Ungesättigte Fette bestehen aus Fettsäuren, die zusätzliche Wasserstoffatome speichern können. Kann nur ein Wasserstoffatom aufgenommen werden, so sind sie einfach ungesättigt, können mehrere aufgenommen werden, nennt man sie mehrfach ungesättigt.

Ungesättigte Fette sind in der Regel flüssig, also Öle. Sie können den Cholesterinspiegel im Blut senken.

Gesättigte Fette können kein zusätzliches Wasserstoffatom speichern. Sie sind bereits voll geladen, also gesättigt. Sie sind fest und erhöhen den Cholesterinspiegel.

Transfette sind ungesättigt. Sie können aus Ölen hergestellt werden, indem einige Wasserstoffatome in Öle eingeführt werden, damit sie fest werden und nicht so schnell zerfallen.

Deshalb werden Transfette hauptsächlich für die industrielle Lebensmittelproduktion verwendet. Transfette wurden mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, obwohl nicht alle dieser Meinung sind.

Wofür werden Fette verwendet?

Fette dienen vielen verschiedenen Zwecken. Sie sind ein wichtiger Energiespeicher, der aktiviert werden kann, wenn der Körper Glukose verbraucht hat.

Fettdepots isolieren den Körper gegen Kälte. Fettsäuren sind auch wichtige Bestandteile für Zellmembranen und Hormone und können sogar dazu beitragen, uns geistig stabil zu halten. Fette werden benötigt, um einige Vitamine wie Vitamin A, D, E und K zu verwerten.

 Lebensmittelarten

Ungesättigte Fette finden sich in Lebensmitteln wie Pflanzenölen, zum Beispiel Sonnenblumen- und Olivenöl, Oliven, Nüssen, Samen und Avocados.

Gesättigte Fette sind hauptsächlich in tierischen Produkten wie Milch, Butter, Käse, Sahne und Fleisch und Milchprodukten wie Joghurt, Pudding oder Eiscreme enthalten. Beachten Sie, dass Kokosnussprodukte, einschließlich Kokosnusspaste oder -milch, ebenfalls einen hohen Anteil an gesättigten Fetten haben.

Transfette sind in gehärteten Pflanzenölen wie Margarine und Brotaufstrichen enthalten. Transfette sind auch in Instantsuppen und -saucen sowie Kuchenmischungen enthalten. Massenprodukte wie Kuchen, Kekse und Chips können große Mengen an Transfetten enthalten.

Was passiert, wenn ich zu viele Fette esse?

Die Fettdepots des Körpers werden erweitert.

Welche Fette sollte ich essen?

Versuchen Sie, ungesättigte Fette wie Pflanzenöle, Samen und Nüsse zu sich zu nehmen. Denken Sie daran, dass auch „gute Fette“ viele Kalorien haben und daher in Maßen gegessen werden müssen.

Versuchen Sie statt Vollmilch und Vollmilchprodukten entrahmte und teilentrahmte Milch zu verwenden.

Omega-3-Fettsäuren

 

Omega-3-Fettsäuren sind ungesättigte Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Das bedeutet, dass es sich um sogenannte „essentielle“ Fettsäuren handelt. Omega-3-Fettsäuren sollen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben, wie zum Beispiel die Senkung des Cholesterinspiegels, die Vorbeugung von Herz- und Gelenkerkrankungen und die Verbesserung des Lernens.

Omega-3-Fettsäuren können uns auch geistig stabiler halten und können als Nahrungsergänzungsmittel bei Menschen mit Stimmungsproblemen und Schizophrenie versucht werden. Sie können helfen, einen Rückfall bei einer bipolaren Störung zu verhindern. Es gibt jedoch nicht genügend Beweise, um sie als Alternative zu Antidepressiva oder Stimmungsstabilisatoren zu empfehlen.

Hinweis: Omega-3-Fettsäuren, die als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, können mit blutverdünnenden Medikamenten interagieren.

Welche Lebensmittel enthalten Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-Fettsäuren sind in fettem Fisch wie Kabeljau, Lachs und Makrele enthalten. Sie können auch in pflanzlichen Quellen wie Leinsamen und Walnüssen gefunden werden.

Wie sicher ist Omega-3 aus Fischquellen?

Für die meisten Menschen überwiegen die Vorteile alle Bedenken hinsichtlich einer möglichen Kontamination. Frauen im gebärfähigen Alter, die ein Baby erwarten oder stillen, sollten nicht mehr als zwei Portionen öligen Fisch pro Woche essen.

Da sich die Empfehlungen ändern können, sollten Sie sich bei einer Schwangerschaft von einem Arzt darüber informieren lassen, wie viele Portionen Fisch Sie pro Woche essen können.

 

Proteine

 

Was sind Proteine?

Proteine ​​bestehen aus Aminosäuren. Sie lassen sich in essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, und nicht-essentielle Aminosäuren, die der Körper selbst herstellen kann, unterteilen.

Vollständige Proteine ​​enthalten essentielle Aminosäuren, während unvollständige Proteine ​​keine essentiellen Aminosäuren enthalten. Ein Gramm Protein ergibt etwa vier Kalorien.

Wofür werden Proteine ​​verwendet?

Proteine ​​sind die Hauptbausteine ​​des Körpers und bilden unsere Muskeln. Sie bilden Enzyme und Hormone, die der Schlüssel zu praktisch allen Körperfunktionen sind.

Nicht zuletzt sind Aminosäuren die Basis unserer Gene und das zugrunde liegende Drehbuch unserer individuellen Erbinformation.

Proteine ​​können auch als Energiequelle verwendet werden, aber das ist nicht sehr effektiv und kann zu Muskelschwund führen. Dies ist normalerweise die letzte Ressource des Körpers.

 Lebensmittelarten

Vollständige Proteine ​​werden aus tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Milch gewonnen.

Unvollständige Proteine ​​können aus pflanzlichen Quellen wie Getreide, Hülsenfrüchten und Nüssen stammen.

Was passiert, wenn ich zu viele Proteine ​​esse?

Probleme treten normalerweise nur auf, wenn Sie übermäßig viel essen oder wenn die Hauptorgane, die Proteine ​​verarbeiten, also die Leber und die Niere, nicht richtig funktionieren.

Dann kann der Körper überlastet werden. Viele Proteinprodukte enthalten auch gesättigte Fettsäuren und können zu Gewichtszunahme und hohem Cholesterinspiegel führen.

Welche Proteine ​​sollte ich essen?

Versuchen Sie, sich abwechslungsreich mit Proteinen zu ernähren, die Sie mit essentiellen Aminosäuren versorgen. Sogar die meisten vegetarischen Diäten sind geeignet, aber Menschen, die sich streng vegan ernähren, erhalten möglicherweise nicht alle Aminosäuren, die sie benötigen.

Versuchen Sie, sich an magere Proteinoptionen wie Fisch, mageres Fleisch, entrahmte oder teilentrahmte Milch oder Milchprodukte sowie Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte zu halten.

Beachten Sie, dass raffinierter Weizen und weißer Reis wenig Protein enthalten, da die äußere Schicht des Korns, die die Proteine ​​enthält, entfernt wird.

Abschnitt 3

Änderungen vornehmen Der beste Zeitpunkt dafür ist jetzt. Zu viel Zucker, Salz, gesättigte Fette und Alkohol können Ihre Gesundheit beeinträchtigen – finden Sie heraus, wie Sie Ihre Auswahl verbessern und schrittweise reduzieren können.

Ausgewogene Ernährung

Die UK Food Standards Agency definiert eine ausgewogene Ernährung als eine Ernährung mit abwechslungsreichen Lebensmitteln. Beispiele für empfehlenswerte Lebensmittel finden Sie in den jeweiligen vorangegangenen Abschnitten unter der Frage, welche Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​ich essen sollte.

Die Agentur empfiehlt:

• die Ernährung basiert auf stärkehaltigen Lebensmitteln wie Kartoffeln, Getreide, Nudeln, Reis, Couscous und Brot
• fünf Portionen Obst und Gemüse
• Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Nüsse und Hülsenfrüchte als gute Proteinquellen
• Milch und Milchprodukte als gute Protein- und Kalziumquelle
• mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche
• Reduzierung von gesättigten Fettsäuren und Zucker
• weniger Salz essen, nicht mehr als 6 Gramm pro Tag für Erwachsene und Kinder über 11 Jahren.

Auf Ihr Gewicht achten

Einige der empfohlenen Lebensmittel sind nicht immer eine gute Option, wenn Sie abnehmen möchten.

Wie oben erwähnt, sind Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index, wie Avocados und Nüsse, kalorienreich.

Zum Beispiel hat eine mittelgroße Avocado etwa 230 Kalorien.Das ist so viel wie 12 Tomaten zu essen

Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, wann immer Sie können, aber halten Sie sich an die ursprüngliche Nahrungsquelle. Zum Beispiel hat eine Portion Chips (Pommes Frites) (100 g) etwa 360 Kalorien. Das entspricht dem Verzehr von zehn mittelgroßen Salzkartoffeln (500 g).

Gut trinken

 

Viele Patienten mit psychischen Gesundheitsproblemen haben immer Durst. Ein Teil der Probleme können Medikamente sein, die zu Mundtrockenheit führen.

Getränke können jedoch auch viele Kalorien haben.

Zu den kalorienarmen Optionen gehören:

• Wasser
• Tee und Kaffee (ohne Zucker)
• Magermilch (in Maßen)
• "leichte" Diät-Erfrischungsgetränke

Vermeiden

• Alkohol
• mit Zucker gesüßte Limonaden
• Säfte
• Smoothies

Was hat es mit Fruchtsaft auf sich?

Es ist normalerweise besser, die ganze Frucht zu essen als Fruchtsaft. Sie fühlen sich möglicherweise auch weniger hungrig, wenn Sie die Früchte essen, anstatt den Saft zu trinken.

Ein großes Glas Apfelsaft (300 ml) enthält so viele Kalorien wie drei Äpfel.

Alkohol

Es mag überraschen, aber Alkohol hat auch viele Kalorien. Ein Gramm Alkohol enthält etwa sieben Kalorien. Das ist fast so viel wie ein Gramm Fett, das etwa neun Kalorien enthält. Ein Gramm Kohlenhydrate oder Eiweiß hat nur etwa vier Kalorien.

Vitamine, Spurenelemente und Nahrungsergänzungsmittel

Viele Menschen verwenden gerne Nahrungsergänzungsmittel, aber nur sehr wenige Menschen brauchen sie, um einen eindeutigen Mangel zu beheben, der zu einer schlechten Gesundheit geführt hat.

Die meisten Menschen, die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, tun dies in der Hoffnung, dass diese erhebliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen, z. Schutz vor Krebs, Stärkung des Immunsystems und Unterstützung der psychischen Gesundheit. Die wissenschaftlichen Beweise für den Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln bleiben jedoch mit wenigen Ausnahmen größtenteils zweideutig.

Beachten Sie, dass Nahrungsergänzungsmittel kein Ersatz für eine gesunde, ausgewogene Ernährung sind. Wenn Sie sich für die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels entscheiden, überschreiten Sie nicht die als sicher geltende empfohlene Tagesdosis. Wenn Sie rauchen, nehmen Sie Beta-Carotin nicht ein, da die Kombination Ihr Krebsrisiko erhöhen kann.

Was sind Antioxidantien?

Die meisten Prozesse im Körper benötigen Sauerstoff. Aber Sauerstoff kann sowohl Gutes tun als auch schaden, wie zum Beispiel Körperzellen schädigen. Antioxidantien sind Substanzen, die solche Schadstoffe neutralisieren.

Sie sind in vielen Vitaminen wie Vitamin A, C und E und einigen Spurenelementen wie Selen enthalten.

Sie sind in vielen Obst- und Gemüsesorten wie Orangen, Erdbeeren, Spinat, Tomaten, Karotten und Brokkoli enthalten, um nur einige zu nennen.

Grüner Tee ist eine weitere gute Quelle für Antioxidantien. Selen ist in Nudeln, Brot, Eiern, Geflügel, Rindfleisch und einigen Fischen wie Kabeljau enthalten.

 

Was ist mit Kalzium?

Kalzium ist wichtig, um Knochen und Zähne gesund zu halten. Dies ist besonders wichtig bei Menschen mit psychischen Gesundheitsproblemen, da einige Medikamente das Osteoporoserisiko erhöhen.

Kalzium kann auch hilfreich sein, um prämenstruellen Stress zu verhindern oder zu lindern. Gute Kalziumquellen sind Milch, Milchprodukte und Fisch wie Sardinen, bei denen die Knochen gegessen werden.

Brokkoli und Grünkohl enthalten auch Kalzium. Kalzium kann jedoch nur wirken, wenn es mit Vitamin D kombiniert wird. Gute Quellen für Vitamin D sind fetter Fisch, einige Getreidearten und Eier. Unterwegs zu sein und dem Sonnenlicht ausgesetzt zu sein, ist ein weiterer guter Weg, um Vitamin D zu sich zu nehmen (solange Sie darauf achten, sich nicht zu verbrennen).

In letzter Zeit wurde viel über Vitamin D und Depressionen gesprochen. Es scheint, dass Menschen mit niedrigem Vitamin-D-Spiegel depressiver sein können. Aber die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels macht die Dinge vielleicht doch nicht besser. Wir wissen immer noch nicht, wie der Zusammenhang zwischen Depressionen und niedrigen Vitamin-D-Spiegeln wirklich funktioniert.

Wir haben eine Broschüre zu Nahrungsergänzungsmitteln erstellt, die häufig bei psychischen Problemen empfohlen werden. Sie finden weitere Informationen zu Vitamin E, Omega-3-Fettsäuren, Selen, Folsäure und S-Adenosylmethionin (SAME).

 

Abschnitt 4

Bauen Sie gute Gewohnheiten auf Von Portionsgrößen bis zum Lesen von Lebensmitteletiketten.

Diäten für Menschen mit psychischen Gesundheitsproblemen

Was ist die beste Diät bei Schizophrenie?

Es gibt keine spezifische Schizophrenie-Diät, aber Sie sollten sich gemäß den oben genannten Empfehlungen ausgewogen und abwechslungsreich ernähren.

Sicherzustellen, dass Sie genügend Lebensmittel essen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, scheint eine gute Idee zu sein. Wenn Sie zu Gewichtszunahme neigen oder eine Gewichtszunahme als Nebenwirkung Ihrer Medikamente erlebt haben, sollten Sie versuchen, „gute Kohlenhydrate“ zu sich zu nehmen, d. h. Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index, die nicht leicht in Glukose abgebaut werden

Stellen Sie sicher, dass Sie auch Kalzium in Ihre Ernährung aufnehmen, indem Sie Milchprodukte zu sich nehmen, die idealerweise auf Magermilch basieren, um die Fettaufnahme niedrig zu halten.

Was ist die beste Ernährung bei Stimmungsstörungen?

Es gelten die gleichen Grundsätze wie oben. Eine ausreichende Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren kann helfen, Ihre Stimmung stabil zu halten.

Wenn Sie Lithium einnehmen, sollten Sie nicht zu viele Getränke wie Tee und Kaffee trinken, da dies Ihren Lithiumspiegel verringern kann. Einige Gemüsesorten wie Artischocken und Sellerie können dasselbe tun, wenn sie in großen Mengen gegessen werden.

Selen, Folsäure (Folat) und Tryptophan sind Substanzen, die alle daran beteiligt sind, die Stimmung stabil zu halten.

Tryptophan wird zur Herstellung von Serotonin benötigt. Es ist jedoch nicht klar, wie gut sie sind, wenn sie als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, und Sie sollten ärztlichen Rat einholen, wenn Sie solche Nahrungsergänzungsmittel verwenden möchten.

Vermeiden Sie insbesondere die Einnahme von zu viel Selen, da dies zu Vergiftungen führen kann. Statt gleich ein Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, können Sie versuchen, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen, die diese Substanzen in ausreichender Menge enthält.

Selen kommt in Getreide, Fleisch, Fisch und Eiern vor. Selen kommt auch in Paranüssen vor.

Diese können extrem selenreich sein, sodass man sie nur gelegentlich essen sollte.

Folsäure ist in Getreide enthalten und mit Folsäure angereichert. Dies wird auch als befestigt bezeichnet.

 Folsäure ist auch in braunem Reis, grünem Blattgemüse, Erbsen und Brokkoli sowie Orangensaft und Bananen enthalten. Schließlich ist Tryptophan in Geflügel, Fleisch, einigen Fischen wie Lachs und Heilbutt und auch in Bananen enthalten.

Was ist mit Schokolade?

Schokolade enthält Tryptophan, aber dunkle Schokolade ist besser als Milchschokolade und soll sogar den Cholesterinspiegel senken. Allerdings ist Schokolade gleich welcher Art kalorienreich und sollte nur in kleinen Mengen verzehrt werden.

Was ist die beste Ernährung bei Epilepsie?

Eine sogenannte ketogene Diät hilft bei Kindern mit Epilepsie, die nicht kontrolliert werden kann. Eine ketogene Ernährung ist eine fettreiche und kohlenhydratarme Ernährung. Die am häufigsten verwendete Diät dieser Art ist die Atkins-Diät. Eine solche Diät kann jedoch auf Dauer ziemlich schwer durchzuhalten sein.

Die Idee der ketogenen Ernährung besteht darin, den Hauptbrennstoff des Gehirns von Glukose (Zucker) auf Ketone umzustellen, die beim Abbau von Fett entstehen. Einige Erwachsene, die an unkontrollierbarer Epilepsie leiden, können ebenfalls davon profitieren, aber die Forschungsergebnisse sind viel weniger eindeutig. Lassen Sie sich fachkundig beraten, bevor Sie eine solche Diät machen.

Was ist die beste Ernährung für ADHS?

Auch hier gibt es keine klaren Empfehlungen, da sich die Forschung auf diesem Gebiet gerade erst entwickelt. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen mit ADHS einen niedrigeren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren haben oder Gluten möglicherweise nicht vertragen. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt.

Es wurde angenommen, dass viele andere Lebensmittel ADHS auslösen, aber wir wissen nicht, wie gut und für wen solche Diäten funktionieren. Diäten, die bestimmte Lebensmittel ausschließen, die als schädlich gelten, werden Eliminationsdiäten genannt.

Diese Diäten können im Alltag auch langfristig schwer durchzuhalten sein. Sie können teuer sein und ihre Vorbereitung dauert lange. Außerdem können die Leute ihrer müde werden. Andere können sie ein- und ausschalten.

Eine solche Diät ist die Feingold-Diät, die Lebensmittel mit synthetischen Farbstoffen und künstlichen Süßstoffen wie Aspartam und Konservierungsmitteln vermeidet. Auch die Feingold-Diät verzichtet auf salicylsäurehaltige Lebensmittel.

Beispiele sind einige Äpfel, rote Trauben, Beeren, Pilze, Gurken und Tomaten. Einige Nüsse und Gewürze haben auch einen hohen Gehalt an Salicylsäure.

Zu den in der Feingold-Diät erlaubten Nahrungsmitteln gehören Früchte wie Banane, Grapefruit, Birnen und Ananas. Erlaubt sind außerdem Rindfleisch, Lamm, normales Brot, einige Cerealien, Milch, Eier und Vitamine, die keine künstlichen Farbstoffe enthalten.

Andere Eliminationsdiäten betreffen den Ausschluss von Milch, Käse, Weizengetreide, Ei, Schokolade, Nüssen und Zitrusfrüchten. Solche Diäten werden auch als oligoantigene Diäten bezeichnet.

Oligoantigen bedeutet, dass es nur wenige Substanzen gibt, die im Körper Nebenwirkungen und Allergien auslösen. Lebensmittel, die in einer oligoantigenen Ernährung gefunden werden, umfassen Reis, Truthahn, Lamm, einige Gemüsesorten wie Kopfsalat, Karotten, Blumenkohl, Kohl und Rüben. Kartoffeln, Obst, Mais und Weizen können an manchen Tagen erlaubt sein.

Was ist mit Grapefruits und Grapefruitsaft?

Grapefruits sind starke Stoffe und sie können die Art und Weise verändern, wie unser Körper Medikamente verstoffwechselt.

Insbesondere Grapefruits oder Grapefruitsaft können die Konzentration vieler Medikamente, einschließlich einiger Arten von Antidepressiva, Antipsychotika und Beruhigungsmitteln, erheblich erhöhen.

Veränderungen sind eher wahrscheinlich, wenn Grapefruits und Grapefruitsaft in großen Mengen konsumiert werden, aber selbst bei gelegentlichem Konsum sind solche Veränderungen nicht auszuschließen.

Was ist mit orthomolekularer Medizin?

Orthomolekulare Medizin zielt darauf ab, Gesundheitsprobleme, einschließlich psychischer Gesundheitsprobleme, durch Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine zu behandeln oder zu verhindern.

Vitamine werden oft in hohen Dosen empfohlen, sogenannte Megavitamine. Orthomolekulare Medizin bleibt umstritten und es wurden nur sehr wenige Studien auf diesem Gebiet durchgeführt.

Diese deuten weitgehend darauf hin, dass orthomolekulare Medizin möglicherweise nicht hilfreich ist. Hohe Dosen von Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln können schädlich oder sogar giftig sein.

Deshalb hat die Food Standard Agency empfohlene Tagesmengen für die meisten Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel festgelegt.

Tipps für gutes Essen mit kleinem Budget

Viele Leute denken, dass gutes Essen viel Geld kostet. Gutes Essen kann jedoch überraschend günstig sein. Hier sind zehn Tipps, die Ihnen helfen können, gut, aber günstig zu essen.

Vermeiden Sie Fertiggerichte und Take-Ways. Sie sind oft reich an Fett und Zucker und bieten möglicherweise kein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Vermeiden Sie den Kauf von Snacks wie Chips, Eiscreme und Süßigkeiten, abgesehen von gelegentlichen Leckereien.

Obst und Gemüse der Saison kaufen. Zum Beispiel sind Orangen und Bananen Winterfrüchte, während Erdbeeren und Pfirsiche Sommerfrüchte sind. Brokkoli und Pastinaken sind Wintergemüse, während Zucchini (Zucchini) und Paprika Sommergemüse sind. Der Kauf von Obst und Gemüse außerhalb der Saison kann teuer werden.

Kaufen Sie frische Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Fleisch in kleinen Mengen und häufiger, da sie leicht verderben.

Vermeiden Sie nach Möglichkeit Konserven. Zum Beispiel sind getrocknete Bohnen und Nudeln billiger als Dosenbohnen und verarbeitete Nudeln. Auch Dosenobst kann teurer sein als frisches Saisonobst, hat aber weniger Vitamine.

Vermeiden Sie zuckergesüßte Limonaden und Fruchtsäfte. Sie sind oft ziemlich teuer. Verwenden Sie stattdessen Wasser und essen Sie Obst.

Vergleichen Sie die Preise in lokalen Geschäften und Supermärkten und profitieren Sie von Sonderangeboten.

Verwenden Sie „allgemeine“ Supermarktmarken anstelle von klassischen Marken. Sie enthalten oft die gleichen Zutaten, sind aber billiger.

Kochen und essen Sie gemeinsam mit anderen und teilen Sie die Kosten

Erstellen Sie jede Woche eine Einkaufsliste und planen Sie Ihr Essensbudget. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie dies nicht alleine schaffen können, bitten Sie um Hilfe. Beispielsweise kann ein wichtiger Mitarbeiter möglicherweise helfen.

Weitere Hilfe

Website von NHS Eat Well

Essen Sie gut – NHS (www.nhs.uk)

 

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unser Support-Team für psychische Gesundheit.

 

Korrespondenzadresse: 2 Harley Street, London, W1G 9PA

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